Trang chủ » Học Nấu Ăn » Cách làm bánh bò hấp đúng chất Nam Bộ tại nhà

Cách làm bánh bò hấp đúng chất Nam Bộ tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Bánh bò vốn là thức bánh dân dã rất quen thuộc có xuất xứ từ miền nam.”Cách làm bánh bò hấp đúng chất Nam Bộ tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nhé.

cach lam banh bo hap 1

Nguyên liệu:

– Bột gạo khô: 300gr
– Bột năng: 60gr
– Đường cát trắng: 200gr
– Cơm rượu còn lẫn nguyên cái: 200ml
– Nước dừa tươi hay nước lọc: 120ml
– Nước cốt dừa: 200ml
– Muôi: 1/2 thìa cf
– Màu thực phẩm hoặc nước cốt lá nếp (lá dứa) để tạo màu xanh.

Sơ chế nguyên liệu:

– Cơm rượu đổ ra bát, dùng thìa tán nhuyễn phần cái, đong lấy 200ml còn lẫn cả cái đã tán nhuyễn.

cach lam banh bo hap 2

Cách làm:

– Trộn lẫn bột năng, bột gạo, muối, hỗn hợp nước cơm rượu vào âu sạch.
– Dùng muôi trộn đều, đổ từ từ nước dừa tươi hay nước lọc vào âu bột.
– Dùng màng thực phẩm bọc kín ủ khoảng 12-14 tiếng.

cach lam banh bo hap 3
– Hôm sau phía bên trên bề mặt hỗn hợp bột sẽ có sủi tăm là đạt yêu cầu.

cach lam banh bo hap 4
– Hòa đường cát trắng với 200ml nước cốt dừa, đặt nồi lên bếp, đun sôi nhẹ để đường tan.
– Để nguội, đổ vào âu bột đã ủ từ hôm trước.
– Tiếp tục dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ tiếp khoảng 3-4 tiếng đến khi bột sủi tăm lại.

cach lam banh bo hap 5
– Bột sau khi ủ đủ, bạn có thể chia làm hai âu, một âu bạn pha vào một ít phẩm màu hay nước cốt lá nếp để tạo mùi thơm.

cach lam banh bo hap 6
– Đun sôi nước trong nồi hấp, xếp bát nhỏ hay khuôn vào nồi, nước sôi nóng già thì dùng cọ phết một ít dầu ăn ở bát nhỏ để chống chín.

cach lam banh bo hap 7
– Dùng muôi múc hỗn hợp bột vừa ủ vào từng bát nhỏ.

cach lam banh bo hap 8
* Lưu ý: bạn chỉ cho vào hơn 1/2 bát vì bánh sẽ tiếp tục nở.
– Tiếp tục đậy kín nắp nồi, hấp lửa lớn từ 7-10 phút.
* Lưu ý cách thử bánh: dùng tăm xiên qua bánh, nếu ở thân que còn dính bột là bánh chưa chín, bánh chín thì phần que tăm sẽ khô ráo.
– Tiếp tục hấp cho hết phần bột, bánh chín bạn lấy ra rắc một ít vừng vào là đã hoàn thành

cach lam banh bo hap 9Cách làm bánh bò hấp đúng chất Nam Bộ tại nhà

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam banh bo hap 10

– Bánh có vị thơm ngon, mềm mà dai đặc trưng của bánh bò Nam Bộ.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể ăn khi bánh còn nóng, kèm 1 ít vừng bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nhé!

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm bánh bò hấp đúng chất Nam Bộ tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • banh bo
  • bò hấp cách thủy
  • cach lam banh bo tai nha
  • lam banh bo hap bat bai

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh