Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm bánh su kem thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh su kem thơm ngon tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Su kem là món ăn vặt yêu thích bởi vị béo ngậy thơm ngon.”Cách làm bánh su kem thơm ngon tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào bếp trổ tài khoe cả nhà món mới nhé.

cach lam banh su kem 6

Nguyên liệu:

*Làm nhân su kem:
– Đường: 100gr
– Bột mì: 65gr
– Trứng gà: 3 quả
– Sữa tươi: 500ml (thay một phần sữa tươi bằng kem tươi tùy thích)
– Vani: 1tsp

*Làm vỏ su kem:
– Nước: 240ml (có thể thay bằng 240ml sữa tươi)
– Bơ: 100g (cắt thành từng cục nhỏ)
– 1 thìa cf muối
– Bột mỳ: 125gr
– Trứng gà: 4 quả

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà tách lấy riêng lòng đỏ.

Cách làm:

*Cách làm vỏ bánh su kem:
– Lót giấy nến vào khuôn nướng. Bật sẵn lò ở nhiệt độ 200°C, hai thanh nhiệt trên – dưới.
– Đun sôi nước, bơ, muối ở mức lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi, cho bột vào quấy đều thành 1 khối không dính vào thành, đáy nồi.

cach lam banh su kem 2

– Tắt bếp, nhấc xuống để nguội bớt khoảng 5 phút. Sau đó, cho lần lượt từng quả trứng vào, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi được hỗn hợp mịn mượt.

cach lam banh su kem 3
– Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có lắp sẵn đui sao cỡ lớn, bóp thành từng hình chóp nhỏ trên khay. Bạn lưu ý không nên bóp quá to vì bánh sẽ còn nở ra.

cach lam banh su kem 4
*Lưu ý: Nếu không có đui sao, bạn có thể dùng hai chiếc thìa hoặc đui tròn. Lúc này, bánh sẽ không có vân mà nở thành hình tròn, rỗng bên trong.
– Nướng bánh trong vòng 25 – 30 phút, tùy kích cỡ bánh. Tuyệt đối không mở lò nướng trong 15 phút đầu. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì tắt lò, đem bánh ra và để trên giá cho nguội.
– Chờ khi bánh nguội bạn chỉ cần dùng túi rồi bơm kem vào giữa là bánh đã hoàn thành ra.

*Cách làm nhân bánh su kem:
– Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà. Cho bột vào trộn đều bằng phới mềm cho đến khi hết vón cục.
– Đun nóng sữa ở mức lửa nhỏ (không đun sôi) rồi đổ vào hỗn hợp trứng – đường – bột. Dùng phới lồng khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ.
– Khuấy liên tục cho đến khi nhân kem đạt độ sánh theo ý muốn.

cach lam banh su kem
– Tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh.
– Bây giờ bạn chỉ cần chờ kem nguội rồi dùng túi bơm kem vào giữa là bánh đã hoàn thành nha.

cach lam banh su kem 5

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam banh su kem

– Vỏ bánh mềm ngậy, nhân su kem ngậy thơm vị bơ sữa.
– Bánh có màu vàng bắt mắt.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn nên để tủ lạnh cho mát trước khi dùng sẽ ngon hơn nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm bánh su kem thơm ngon tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh