Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm bông lan cuộn kem mềm thơm tại nhà

Cách làm bông lan cuộn kem mềm thơm tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Bông lan mềm xốp thơm vị cacao, phần kem béo ngậy quyện vào nhau.”Cách làm bông lan cuộn kem mềm thơm tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện món bánh đơn giản tại nhà nhé.

cach lam bong lan cuon

Nguyên liệu:

cach lam bong lan cuon 3

* Phần bông lan:
– Trứng: 6 quả
– Bột kakao: 20gr
– Bột mì: 30gr ( không nên dùng của Hoa Ngọc Lan mng nhé, vì bột mì cứng làm bánh sẽ k được mềm, cuộn dễ bị vỡ nhé)
– Sữa tươi: 20gr; Bơ: 10gr; vani: 1tsp
– Đường: 30gr cho hỗn hợp lòng đỏ, 60gr cho hỗn hợp lòng trắng.
– Muối: 1 thìa cf
– Dầu ăn: 30gr
– Chanh: 1/2 quả vắt lấy nước cốt.

* Phần kem:
– Topping: 30gr
– Đường: 20gr. Các bạn có thể thêm bớt nguyên liệu tùy vào khẩu vị của mình nhé.

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà tách đôi lòng đỏ, lòng trắng.
– Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột cacao.

Cách làm:

* Cách đánh lòng trắng trứng
– Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh tay đánh lòng trắng trứng với 1 nhúm muối đến khi sủi bọt nhỏ li ti.

cach lam bong lan cuon 4
– Cho tiếp tục 1/2 cốt nước chanh vào đánh tiếp, rồi cho đường vào đánh bông.

Cách làm bông lan cuộn kem mềm thơm tại nhà
* Cách làm hỗn hợp lòng đỏ
– Các bạn cho dầu ăn, vani, đường vào đánh đều, tiếp tục rây hỗn hợp bột mì trộn với bột cacao vào rồi đánh cho đến khi hỗn hợp quánh lại.

cach lam bong lan cuon 5
– Mix trộn đều 2 hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ lại với nhau

cach lam bong lan cuon 7

cach lam bong lan cuon 8
* Lưu ý: Tránh trộn mạnh tay và trộn quá lâu sẽ làm vỡ bọt khí và bánh bị chai bột không nở được nhé
– Đổ hỗn hợp bột ra khay rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ 17-20p

cach lam bong lan cuon 9

cach lam bong lan cuon 10

 

  • Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 17-20p
    cach lam bong lan cuon 11
    * Cách đánh bông kem phết bánh:
    – Đổ topping ra đánh bông với đường.
  • cach lam bong lan cuon 13
  • cach lam bong lan cuon 14

– Khi bánh đã nướng xong lấy ra phết kem lên rồi cuộn như cuộn kimpap lại là được nhé,

cach lam bong lan cuon 15
– Bọc giấy nến rồi cất ngăn mát 3-4 tiếng, lấy ra cắt miếng là bạn đã hoàn thành nha!

cach lam bong lan cuon 16

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam bong lan cuon 1

– Bánh mềm xốp thơm vị cacao, phần kem đánh bông béo ngậy.

Thưởng thức món ăn:

cach lam bong lan cuon 2

– Bạn có thể dùng luôn ngay sau khi bánh đã được để lạnh 3-4 tiếng nhé. Mình hay làm từ tối hôm trước, để sáng hôm sau có bữa sáng ngon lành hì hì.
– Nhâm nhi cùng cốc trà sữa là tuyệt nhất.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm bông lan cuộn kem mềm thơm tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh