Trang chủ » Món Ngon » Cách làm mứt cóc chua cay nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt cóc chua cay nhâm nhi ngày Tết

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Mứt cóc chua chua cay cay rất tuyệt cho ngày Tết. “Cách làm mứt cóc chua cay nhâm nhi ngày Tết” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nhé.

cach lam mut coc 7

Nguyên liệu:

– Cóc hoặc cóc bao tử: 1kg
– Đường: 400gr
– Vôi tôi: 1 cục
– Gừng: 1 nhánh
– Ớt bột: 1 thìa cafe

Sơ chế nguyên liệu:

– Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

cach lam mut coc
– Gừng cạo vỏ, thái sợi.
– Cóc rửa sạch, gọt bỏ vỏ.

Cách làm:

– Bổ cóc làm bốn phần, nếu dùng cóc quả lớn, có hột thì bạn dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hột.

cach lam mut coc 2
– Ngâm cóc vào âu nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng.

cach lam mut coc 1
– Sau khi ngâm cóc đã đủ thời gian, vớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Trộn đều cóc và đường, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Đến khi đường tan hoàn toàn.

cach lam mut coc 3
– Bắc chảo lên bếp sên cóc lửa nhỏ, thêm gừng vào xóc đều.

cach lam mut coc 4
– Đến khi phần nước sền sệt thì cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

cach lam mut coc 5
– Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại bạn tắt bếp, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng.

cach lam mut coc 6
– Như vậy là bạn đã hoàn thành “Cách làm mứt cóc chua cay nhâm nhi ngày Tết ” rồi nhé.

Yêu cầu thành phẩm:

– Mứt cóc có màu cánh gián, vị chua chua cay cay.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn cất hũ kín dùng dần nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm mứt cóc chua cay nhâm nhi ngày Tết” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh