Trang chủ » Món Ngon » Cách làm nộm dạ dày thẩm cẩm ngon giòn tại nhà

Cách làm nộm dạ dày thẩm cẩm ngon giòn tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Món nộm với dạ dày giòn thơm nồng mùi sả, vị cay của ớt.”Cách làm nộm dạ dày thẩm cẩm ngon giòn tại nhà” của monngon.asia sẽ giúp bạn làm món chiêu đãi cho anh xã nhâm nhi dịp cuối tuần nha.

cach lam nom da day thap cam

Nguyên liệu:

– Dạ dày lợn nhỏ: 300g
– Khế chua: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Sả:1 nhánh, hành tây: 1/2 củ.
– Gia vị: Ớt bột, muối,nước mắm, đường, hạt nêm, dấm.
– Rau răm, rau mùi, ớt quả, lạc rang.

Sơ chế nguyên liệu:

– Dạ dày rửa sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch, rửa thêm rồi lộn dạ dày trở lại như cũ.
– Rưới một thìa canh nước mắm, muối, một ít dấm vào dạ dày, để ngấm khoảng 30 phút.
– Sau 30 phút cho dạ dày vào rổ thưa, dùng tay chà để bao tử ra hết chất nhớt, rửa lại cho thật sạch.
– Sả tước phần xơ, thái khoanh tròn.

cach lam nom da day thap cam 4

Cách làm:

– Luộc chín dạ dày, thái nhỏ.

cach lam nom da day thap cam 1
– Khế bỏ rìa, thái sợi nhỏ, dùng tay vắt nhẹ để khế ra bớt chất chua.

cach lam nom da day thap cam 2
– Hành tây bỏ vỏ khô, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước lạnh có cho thêm vài viên đá lạnh để bớt hăng.
– Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ. Trộn vào âu cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ dấm, ướp khoảng 15 phút, sau đó dùng tay sạch vắt ráo.

cach lam nom da day thap cam 3
– Ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường, trộn lẫn ớt giã và một thìa canh nước mắm.
– Trộn đều hỗn hợp cà rốt, khế, hành tây, dạ dày, sả, ớt bột, rau mùi, rau răm rửa sạch, thái nhỏ, thêm nước mắm, một ít hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm.

cach lam nom da day thap cam 5

Yêu cầu thành phẩm:

– Món nộm với dạ dày phải giòn, ngấm vị chua của khế xanh, giòn ngọt của hành tây, thơm nồng mùi sả, vị cay của ớt.

Thưởng thức món ăn:

cach lam nom da day thap cam 6

– Cho lạc đã rang thơm vào, gắp ra đĩa có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.

Monngon.asia đã hoàn thành “Cách làm nộm dạ dày thẩm cẩm ngon giòn tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • nộm dạ dày thập cẩm

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh