Trang chủ » Ẩm Thực » Cách làm Papparoti giòn tan thơm ngon tại nhà

Cách làm Papparoti giòn tan thơm ngon tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Papparoti khá nổi tiếng tại Malaysia bởi vị giòn thơm đặc biệt. “Cách làm Papparoti giòn tan thơm ngon tại nhà” của monngon.asia sẽ giúp bạn trổ tài với cả nhà món bánh nổi tiếng này nha.

cach-lam-papparoti 2

Nguyên liệu:

cach-lam-papparoti 3

Phần vỏ bánh Papparoti

– Đường: 40gr
– Men bánh mì: 1.5 tsp
– Bột bánh mì: 270gr
– Sữa tươi không đường: 30ml
– Trứng gà: 1 quả
– Bơ: 35gr

 Phần nhân bánh Papparoti

– Bơ: 80gr

 Phần topping cho bánh Papparoti

– Bơ: 30gr
– Đường xay: 30gr
– Trứng gà: 1 quả
– 2 tsp cafe
– Bột mì đa dụng: 30gr

Sơ chế nguyên liệu:

cach-lam-papparoti 4

– Cho bột mì  và men bánh mì vào 1 âu lớn trộn đều

Cách làm:

– Cho sữa tươi ấm khoảng 30 độ có đánh cùng khoảng 2 thìa trứng đã đánh tan vào 1 âu bột mì đã trộn cùng men nở.

cach-lam-papparoti 5

– Trộn đều bột thành 1 khối rồi Nhào bột đến khi đỡ dính tay ( Khối bột vẫn còn thô chưa mịn ) thì cho bơ vào nhào đến khi bột mịn không dính tay, khối bột có độ dai, kéo mỏng ra được.

cach-lam-papparoti 19

– Để bột vào 1 âu lớn có quét 1 lớp dầu ăn hoặc bơ, bọc kín bằng màng thực phẩm, trùm khăn lên trên để ủ bánh trong lò nướng hoặc lò vi sóng (Nếu trời mùa đông, ủ bột cùng 1 cốc nước nóng ) khoảng 30p cho bánh nở gấp đôi.

cach-lam-papparoti 6

Cách làm phần topping cho bánh:
– Đánh đều bơ và đường đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn. Thêm trứng, hỗn hợp cafe hòa tan với 10ml nước và bột mì, đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn hòa quyện lại với nhau. (Nếu bạn muốn làm vị trà xanh thì thay cafe bằng bột trà xanh nhé)

cach-lam-papparoti 13

cach-lam-papparoti 14

– Cho hỗn hợp khi hoàn thành vào túi bắt kem. Để vào tủ lạnh khoảng 10’ để hỗn hợp hơi cứng lại.

– Khi bộ nở gấp đôi, đặt khối bột lên bàn và ấn dẹt để xẹp hết khí.

cach-lam-papparoti 7

– Chia bột bánh Papparoti thành các phần bằng nhau và vo tròn lại để nghỉ trong 5p

cach-lam-papparoti 8

– Cán dẹt từng phần bột. (Chú ý cán sao cho mỏng ở mép bột và dày ở giữa.) rồi cho nhân vào vo tròn thật kín nhân để tránh trường hợp nhân bị chảy ra ngoài khi nướng.

cach-lam-papparoti 9
– Cuối cùng bạn lấy phần topping ra phun phủ kín 2/3 mặt bánh. Rồi đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15p là bạn đã có được mẻ bánh Papparoti thơm nức mũi rồi nha.

cach-lam-papparoti 11

cach-lam-papparoti 15

Yêu cầu thành phẩm:

cach-lam-papparoti

– Phần vỏ bánh bên ngoài phải giòn thơm, nhân bên trong béo ngậy.
– Bánh có màu nâu nhạt và mùi thơm của cafe bơ sữa.

Thưởng thức thành phẩm:

cach-lam-papparoti 17

– Bạn nên dùng trực tiếp khi bánh còn nóng. Có thể làm thành món ăn tráng miệng của buổi xế chiều.

Oa! Nghe thì có vẻ khá phức tạp và khó nhưng khi bắt tay vào làm thì dễ phải không ạ! Monngon.asia đã thành công với “Cách làm Papparoti giòn tan thơm ngon tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • Cach lam Papparoti
  • làm sao cho lớp kem paparoti giòn tan

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh