Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Red Velvet từ lâu đã được biết đến là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu bởi màu đỏ quyến rũ. Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp, bắt tay vào thực cùng monngon.asia nhé.

Nguyên liệu:

cach-lam-red-velvet 2

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

* Phần bánh:
– Bột mì đa dụng: 250gr
– Baking soda: 1tsp; baking powder: 1tsp
– Bột cacao: 20gr; màu đỏ thực phẩm vị dâu: 20ml
– Đường: 200gr
– Trứng gà: 2 quả (Để ở nhiệt độ phòng)
– Bơ nhạt: 110gr (Để mềm ở nhiệt độ phòng)
– Giấm: 1tsp; Muối tinh: 1tsp
– Sữa tươi: 200ml
– Vani: 1tsp
* Phần kem phủ Creamcheese:
– 300ml whipping cream
– 225g phomai tươi creamcheese, để mềm ở nhiệt độ phòng
– 1 thìa nhỏ vanilla + 100g đường bột

Sơ chế nguyên liệu:
– Cho 1 tsp giấm vào 200ml sữa tươi để nguyên, thực hiện trước khi làm bánh khoảng 8-10p để thay cho buttermilk.
– Làm nóng lò trước 15 phút.

Cách làm:
– Dùng máy đánh trứng đánh mềm bơ cho mềm rồi cho đường vào đánh đến khi bông xốp (khoảng 3 phút).

cach-lam-red-velvet 3

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Cho từng quả trứng vào đánh cho nhuyễn, sau đó cho vanilla vào đánh đều.

cach-lam-red-velvet 4

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Cho màu đỏ thực phẩm vào hỗn hợp bơ dùng máy mức độ nhẹ đánh đều.

cach-lam-red-velvet 5

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Rây đều hỗn hợp bột mì + bột ngô + baking powder + muối và bột cacao vào âu lớn, để riêng.

cach-lam-red-velvet 7

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Cho khoảng ¼ hỗn hợp bột vào âu lớn riêng, rồi cho 1/3 lượng sữa buttermilk ở trên, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp vừa nhuyễn. Cho tiếp ¼ bột, 1/3 sữa, lặp lại như vậy đến hết.

cach-lam-red-velvet 8

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Trộn đều hỗn hợp bột sữa với hỗn hợp bơ ở trên.
– Trong bát nhỏ, cho dấm vào baking soda, khi hết sủi bọt thì cho vào hỗn hợp bột rồi trộn thật nhanh tay.
– Nhanh tay cho hỗn hợp bột vào cup giấy, dàn phẳn mặt bột. Nướng ở nhiệt độ 170 độ trong thời gian 25-30 phút là bạn đã hoàn thành Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp rồi nhé.

cach-lam-red-velvet 9

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

cach-lam-red-velvet

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

* Cách làm Phần kem bánh:
– Dùng máy đánh trứng đánh creamcheese với khoảng 50ml whipping cream cho mềm mượt. Cho vanilla và đường vào, đánh cho đều mịn.
– Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream đến khi bông cứng. Cho từng chút whipping cream vào cheese, trộn đều. Cho kem vào túi bắt kem, buộc chặt, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đến khi đủ cứng để tạo hình trang trí bánh. Bạn có thể bóp vụn phần cốt bánh rồi rắc lên trên phần kem phủ nhé.

cach-lam-red-velvet

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

Yêu cầu thành phẩm:

cach-lam-red-velvet 11

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Bánh nở đều, ẩm thơm vị bơ sữa, creamcheese chua thơm béo ngậy.
Thưởng thức món ăn:

cach-lam-red-velvet 10

Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp

– Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc để tủ lạnh sẽ ngon hơn nhé.

Trên đây là bài viết của monngon.asia về Cách làm Red Velvet cupcake lãng mạn xinh đẹp Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!


how to make playdough popsicle ice cream | how to make cake play doh | learn colors with play doh