Trang chủ » Học Nấu Ăn » Bắp bò kho mật mía – Đặc sản Miền Trung

Bắp bò kho mật mía – Đặc sản Miền Trung

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Bắp bò kho mật mía là món ăn được những người miền trung ưa chuộng, màu sắc hài hòa, đậm màu vàng nâu của món ăn cũng nói thêm về phần nào của những người dân miền trung thương mến.

bap bo kho mat mia (1)

Bắp bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như các dịp nhà có khách.

Nguyên liệu cần có cho bắp bò kho mật mía:

– 500g bắp bò

– 1 bát con nước mắm ngon

– 1 bát con mật mía

– 3 nhánh gừng

– 5 củ sả+2 thìa ớt bột+ 1 miếng quế

Cách làm bắp bò kho mật mía:

– Thịt bò mua về lọc bỏ sạch các màng nhầy, cắt thành những tảng cỡ trung bình

bap bo kho mat mia (2)

– Gừng, sả đập dập cho vào cối giã nhỏ, quế bẻ vụn

– Cho lần lượt nước mắm, mật mía, gừng, ớt, quế vào trộn đều

bap bo kho mat mia (3)

– Đổ vào âu thịt bò, dùng đũa lật đi lật lại các miếng thịt cho ngấm đều, để ngăn mát tủ lạnh> 4h

bap bo kho mat mia (4)

– Sau khi ướp thit bò tiết ra khá nhiều nước, nước xâp xấp mặt thịt

bap bo kho mat mia (5)

– Bắc nồi lên bếp. Đun lửa trung bình 10p, lật thịt, chuyển sang mức độ lửa nhỏ nhất, kho tới cạn nước sền sệt là được( tầm 30-40p)

bap bo kho mat mia (6)

Lưu ý về món bắp bò kho mật mía:

– Không cho thêm nước

– Đậy vung khi kho, thỉng thoảng lật các miếng thịt cho gia vị ngấm đều

– Để chế độ lửa nhỏ nhất khi kho

Chúc các bạn thành công với cách làm bắp bò kho mật mía này nha !!!

Món Ngon Tổng Hợp

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • bap bo kho mien trung
  • thit heo kho mat mia

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!