Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm bánh chuối úp ngược thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh chuối úp ngược thơm ngon tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Bánh gato với những miếng chuối màu caramen nhâm nhi ngày cuối tuần. “Cách làm bánh chuối úp ngược thơm ngon tại nhà“. Có hơi cầu kì 1 xíu nhưng monngon.asia đảm bảo bạn sẽ thích mê đó.

cach lam banh chuoi up nguoc

Nguyên liệu:

cach lam banh chuoi up nguoc 2

Phần sốt caramel:

– Bơ nhạt: 30gr;
– Đường nâu: 120gr
– Chuối: 3 quả

Phần bánh:

cach lam banh gato bang noi com dien 2

– Bơ nhạt: 120gr;
– Đường nâu: 120gr;
– Đường trắng: 150gr;
– Bột mì đa dụng: 240gr
– Muối: 1/2 thìa;
– Trứng gà: 4 quả
– Sữa chua không đường: 240gr;
– Vani: 2 ống;

Sơ chế nguyên liệu:

– Chuối cắt lát, vắt một nửa quả chanh vào trộn sẽ giúp chuối bớt bị thâm đen hơn.
– Trứng gà để riêng lòng đỏ – lòng trắng.

Cách làm:

– Cho 30 gram bơ và 120 gram đường nâu vào khay bánh đặt trong lò nướng đã đủ độ nóng. Đến khi bơ chảy ra hết, nhanh tay lấy ra khuấy đều cho bơ và đường trộn lẫn nhau, dàn phẳng ra khắp khuôn bánh (hỗn hợp bơ đường sẽ cứng và còn nguyên đường chứ không lỏng như khi làm lớp đường tan chảy cho bánh caramel).
– Sau đó xếp chuối kín khuôn bánh và đem để ngăn mát tủ lạnh.

cach lam banh chuoi up nguoc 3
* Cách làm tương tự cách làm bánh gato.
– Lòng trắng trứng cho vào bát to, sâu lòng (để trứng đánh bông không bị trào ra ngoài).
– Cho 1/3 thìa muối vào đánh chừng 1 phút,khi trứng nổi bọt to thì cho tiếp nước cốt của ½ quả chanh.
– Chia đường làm 3, cho vào chỗ lòng trắng trứng, máy vẫn chạy, và cứ 20 giây lại cho đường vào đến lúc hết.
– Đánh đến lúc trứng bông, nhỏ xuống có thóp nhọn là được.

cach lam banh gato bang noi com dien 1
– Cho 4 thìa dầu ăn, 2 ống vani, sữa không đường vào lòng đỏ trứng đánh tan.
– Tiếp tục cho 240g bột mì rây trực tiếp vào bát hỗn hợp trên.

cach lam banh gato bang noi com dien 4
– Trộn đều 2 hỗn hợp lòng trắng trứng với lòng đỏ trứng nhẹ tay.
– Sau khi trộn đều số bột và hỗn hợp chất lỏng, đổ vào khuôn và đem đi nướng với thời gian 40 phút. Trong quá trình nướng được khoảng ½ thời gian có thể bánh sẽ bị cháy mặt, khi đó nhanh tay mở lò và cho miếng giấy bạc phủ lên mặt bánh.

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam banh chuoi up nguoc 1

– Cốt bánh phải mềm,lát chuối nằm trên mặt bánh và lớp caramel keo sệt bên trên.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể dùng trực tiếp khi đã bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Như vậy monngon.asia đã hoàn thành xong món chuối úp ngược nghe lạ mà quen. Rất lạ miệng và ngon nha. Chúc các bạn thành công với công thức “Cách làm bánh chuối úp ngược thơm ngon tại nhà”

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • bánh chuối úp ngược
Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!