Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm bánh nhãn giòn rụm đơn giản tại nhà

Cách làm bánh nhãn giòn rụm đơn giản tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Viên bánh giòn tan thơm vị trứng sữa.”Cách làm bánh nhãn giòn rụm đơn giản tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nhé,đơn giản với nguyên liệu có sẵn trong bếp.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 1

Nguyên liệu:

cach lam banh Nhan Nam Dinh 7

* Phần bánh nhãn:
– Bột nếp: 140gr
– Muối: 1/4 thìa cafe
– Bột nở: 1/2 thìa cafe
– Đường: 10gr
– Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng
– Nước cốt dừa lon: 100ml
* Phần nước đường:
– 100gr đường trắng; 30ml nước; 1/2 thìa muối.

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà để ở nhiệt độ phòng.
– Bột nếp, đường, muối rây mịn trộn đều trong 1 âu lớn.

Cách làm:

– Trong 1 âu lớn, Đập trứng ra âu và đánh đều với một chút đường.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 9

– Tiếp theo bạn rây bột nếp và đường kính vào âu trứng vừa đánh tan.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 10

– Trộn đều bột rồi từ từ cho nước cốt dừa vào dùng tay nhào bột đến khi bột mịn, dẻo không dính tay. Thời gian nhào bột khoảng 10 phút.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 11

cach lam banh Nhan Nam Dinh 12

* Lưu ý: Nếu bột quá ướt, dính tay bạn có thể thêm 1 ít bột áo vào nhào. Hoặc bột quá khô thì bạn thêm nước vào nhào kĩ nhé.
– Sau khi nhào bột xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín ủ bột trong 20 phút. ( Nếu bạn không có thời gian, có thể bỏ qua bước ủ bột nhé )
– Lăn bột thành những thanh dài, cỡ to hơn chiếc đũa ăn cơm 1 chút rồi cắt thành từng đoạn dài chừng 1cm. Viên bột thành từng viên tròn.

cach lam banh nhan

cach lam banh Nhan Nam Dinh 13

– Trong 1 chiếc chảo sâu lòng, Đun sôi ngập dầu rồi thả các viên bột đã nặn vào chiên giòn trên lửa vừa. Đảo đều cho bánh chín đều

cach lam banh Nhan Nam Dinh 5

* Lưu ý: Nếu bạn chiên lửa to quá bánh sẽ dễ bị nổ và nhanh cháy.
– Đến khi bánh nở phồng và vớt bánh ra cắn thấy bánh xốp, khô, không còn bột ướt bên trong là đã chín. Vớt bánh ra và để cho thật nguội.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 6
– Cho đường vào đun với 15ml nước cho đến khi đường tan chảy. Không nên đun quá lâu đường sẽ chuyển màu vàng nâu nhé.
– Nhanh tay cho bánh nhãn vào đảo đều cho đường phủ một lớp lên bánh thì tắt bếp tiếp tục đảo cho đến khi đường khô lại là được.

cach lam banh Nhan Nam Dinh 4

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam banh Nhan Nam Dinh 3

– Bánh chiên vàng đều, áo đường phủ kín bánh. Bánh giòn, xốp.

Thưởng thức món ăn:

cach lam banh Nhan Nam Dinh 2

– Bạn có thể dùng luôn khi bánh áo đường xong nhé, Cất bánh trong hộp kín có thể dùng được 1-2 tuần nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm bánh nhãn giòn rụm đơn giản tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm kẹo cà
  • cách làm bánh nhãn bằng bột ướt
  • cach lam banh nhan gion tan
  • cach lam banh ran trung bang bot fao nep gion zxop
  • cách làmkeo cà
  • mẹo rán bánh nhãn không bị nổ

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!