Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản tại nhà

Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Những hạt bắp rang giòn tan thơm phức vị caramel sẽ khiến bạn thích mê.”Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào trổ tài dịp cuối tuần nhé.

cach lam bap caramel tai nha

Nguyên liệu:

– Bắp hạt: 100gr
– Đường nâu: 200gr
– Siro ngô: 85gr
– Bơ : 85gr
– Nước : 30ml
– ¼ thìa café muối ; ½ thìa café baking soda
– vani: 1 tsp

Sơ chế nguyên liệu:

– Làm nóng lò ở 120 độ C, đặt giấy nến lên khay nướng

Cách làm:

– Cho dầu vào chảo hoặc nồi có nắp, đun nóng. Thử cho 1-2 hạt bỏng vào, khi hạt nổ phồng cũng là lúc dầu vừa tới.
– Đổ hết bắp rang vào, đóng nắp. Đợi cho bắp nổ hết thì bỏ ra để nguội.
– Tiếp theo, chúng ta sẽ làm phần caramel. Trộn đường nâu, siro ngô, bơ, muối và nước trong một nồi cỡ vừa.

cach lam bap caramel tai nha 2
– Đặt nồi lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều cho tới khi bơ và đường chảy ra. Đặt nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ

cach lam bap caramel tai nha 3
– Tiếp tục đun caramel, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh quyện, công đoạn đun này mất khoảng từ 3 tới 5 phút, tùy thuộc vào bếp nhà bạn và kích thước nồi.

cach lam bap caramel tai nha 4
– Bắc nồi ra khỏi bếp. Cho vani và baking soda vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp quyện lẫn vào nhau .

cach lam bap caramel tai nha 5
– Sau khi khuấy được một lúc, baking soda sẽ hoạt động, làm caramel bông lên và màu sắc caramel cũng nhạt hơn với nhiều bọt khí nhỏ.

cach lam bap caramel tai nha 6
– Đổ caramel lên trên bắp rang và trộn đều cho tới khi tất cả các viên bắp đều bám caramel.

cach lam bap caramel tai nha 7
– Tiếp theo dàn đều bắp rang lên khay nướng. Nướng ở 120 độ C trong 1 giờ. Cứ 15 phút lại đảo một lần.

cach lam bap caramel tai nha 9
– Khi nướng, bắp rang sẽ lên màu nâu đậm hơn, lớp caramel cũng sệt và dậy mùi hơn. Để nguội trong khoảng 30 phút là bạn đã hoàn thành nhé.

cach lam bap caramel tai nha 10

Yêu cầu thành phẩm:

– Bắp dậy mùi thơm vị caramel, có màu nâu bắt mắt.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể dùng luôn sau khi bắp đã nguội có giòn nhé. Nên bảo quản kín sẽ dùng được lâu hơn nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!