Trang chủ » Món Ngon » Cách làm caramen Hàng Than ngon tuyệt tại nhà

Cách làm caramen Hàng Than ngon tuyệt tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Caramen từ lâu đã là món ăn đi vào lòng người. Cùng monngon.asia học “Cách làm caramen Hàng Than ngon tuyệt tại nhà” cực đơn giản mà không hề tốn kém, bạn sẽ có món caramen tự tay làm thơm ngậy.

cach lam caramen 1

Nguyên liệu cho 12 cốc caramen:

– Trứng gà: 6 quả
– Sữa tươi: 500 gr
– Chanh tươi 1/2 quả
– Đường: 500 gr

Sơ chế nguyên liệu:

– Khuấy đều 300gr với nước xấp xỉ mặt đường. Tiếp cho vắt 1/2 nước cốt chanh vào rồi khuấy đều cho tan.
(Chanh ở đây tác dụng giúp đường keo hơn và có màu vàng óng nhìn đẹp mắt. Nên không cho quá nhiều sẽ bị mất vị caramen)

Cách làm:

Cách làm đường thắng caramen:

– Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu diu, khuấy đều tay đến khi chuyển sang màu cánh gián là được.
– Rót caramen vào hũ. Chú ý đổ đủ láng đáy hũ thôi nhé, vì caramen rất ngọt.

Cách làm phần trứng caramen:

– Bạn lấy 6 lòng đỏ và 3 lòng trắng (Bỏ 3 lòng trắng đi) đánh tan với 200gr đường cho đến khi 2 hỗn hợp hòa tan vào nhau.
– Sau đó đổ 500gr sữa tươi không đường (bạn nào ăn ngọt có thể cho sữa có đường) vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.(Tránh khuấy mạnh tay sẽ tạo bọt, như vậy caramen sẽ bị rỗ nhìn không được đẹp mắt)
– Đổ hỗn hợp trứng sữa caramen vào những cốc vừa láng đường caramen.

cach lam caramen
– Hấp caramen cách thủy trong thời gian 30p-40p. (Dùng tăm chọc vào caramen nếu không bị dính tăm là caramen đã dùng được nhé.)
– Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p là các bạn dùng được nha.

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam caramen 2

– Caramen phải có màu vàng óng, màu vàng cánh gián và không bị cháy.
– Có mùi thơm của trứng sữa.
– Bề mặt kem mịn và đặc, không được loãng hay rỗ.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc ăn kèm với sữa chua hay hoa quả.

Đơn giản phải không các bạn! Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ bếp các bạn đã có được “Cách làm caramen Hàng Than ngon tuyệt tại nhà” rồi đó! Monngon.asia chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm caramen hàng than

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!