Trang chủ » Món Ngon » Cách làm Chocolate Crinkles bánh tuyết mùa đông tại nhà

Cách làm Chocolate Crinkles bánh tuyết mùa đông tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Những vết nứt đặc trưng tạo nên sự độc đáo của bánh.”Cách làm Chocolate Crinkles bánh tuyết mùa đông tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nhé.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet

Nguyên liệu:

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 4

– Bột cacao: 25gr
– Bột mì: 60gr
– Dầu ăn: 30ml
– Trứng gà: 1 quả
– Vani: 1tsp
– Baking powder: 1 thìa cafe
– Muối: 1/2 thìa cafe
– Đường xay (đường icing): 40gr
– Đường: 45gr

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà để ở nhiệt độ phòng, tách lấy lòng đỏ và 1/2 lòng trắng.
– Làm nóng lò trước ở nhiệt 180 độ C trong thời gian 10 phút.

Cách làm:

– Trộn đều đường, bột cacao vào 1 âu lớn, từ từ cho dầu ăn vào khuấy đều đến khi các nguyên liệu quyện với nhau.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 5
– Thêm trứng và vani vào âu bột cacao, khuấy đều đến khi hỗn hợp lỏng mịn hơn.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 6
– Rây mịn bột mì, bột nở (baking powder), muối vào với nhau vào âu hỗn hợp bột cacao trứng.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 7
– Trộn kĩ để 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tạo thành 1 khối đồng nhất. Bọc nilong ủ lạnh khối bột khoảng 10-15 phút.
– Dùng thìa lấy hỗn hợp bột rồi vê thành những viên nhỏ vừa dùng ( Chú ý, không nên vê thành những viên to quá, vì trong lúc nướng bánh sẽ còn nở)
– Tiếp theo lăn từng viên bột cacao qua đường xay ( đường icing) sao cho lớp đường trắng phủ kín phần bột cacao.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 8
– Bọc màng thực phẩm, ủ trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 1-2 tiếng.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 9
– Khi đã đủ thời gian ủ lạnh, bạn lấy ra và nướng ở nhiệt độ 175 độ trong thời gian 10-15 phút.( Tùy thuộc vào trọng lượng bánh của bạn)
* Chú ý: Không thể thay thế đường xay bằng đường trắng bình thường, vì nếu dùng đường trắng thường bánh sẽ bị cháy.
– Khi đang nướng bánh sẽ bắt đầu nứt ra, để lộ những vết nứt màu nâu trông bắt mắt. Bánh nướng xong, lấy ra để nguội trên giá.

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 10

Yêu cầu thành phẩm:

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 2

– Bánh có bị hơi đắng của cacao, lớp đường bên ngoài ngọt thanh. Có những vết nứt lạ mắt.

Thưởng thức món ăn:

Cach lam banh Chocolate- banh tuyet 1

– Bạn có thể dùng luôn khi bánh nguội, giòn rụm. Thưởng thức kèm 1 cốc trà nóng sẽ tuyệt vời hơn nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm Chocolate Crinkles bánh tuyết mùa đông tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!