Trang chủ » Học Nấu Ăn » Cách làm gà om bí đỏ – Lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Cách làm gà om bí đỏ – Lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Với cách làm gà om bí đỏ này sẽ cho chúng ta được vị thơm ngon của nó như thế nào? Thông thường thì chúng ta hay thấy những món như gà om xì dầu cũng rất ngon. Khẩu vị tha hồ biến đổi từ dai dai của gà, giòn giòn của nấm cho đến mềm mịn của bí đỏ chín nhừ nên ăn mãi không thấy chán.

cach lam ga om bi do (1)

Hãy cùng những món ăn ngon bắt tay vào thực hiện cách làm gà om bí đỏ siêu ngon này nha !!!

Chuẩn bị làm món gà om bí đỏ

– 8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)

– 50g nấm loại tuỳ chọn

– ½ quả bí đỏ

– Hạt tiêu

– 2 bông hoa hồi

– 20g đường

– Xì dầu

– 60ml rượu vang trắng

– Ít hành lá, Vài lát gừng, Ít vừng rang

Cách làm gà om bí đỏ

– Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.

cach lam ga om bi do (14)

– Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 4 phút rồi mới vớt ra.

cach lam ga om bi do (13)

– Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

cach lam ga om bi do (12)

– Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.

cach lam ga om bi do (11)

– Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.

– Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.

cach lam ga om bi do (9)

– Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.

cach lam ga om bi do (8)

– Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào.

cach lam ga om bi do (7)

– Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ.

– Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút.

cach lam ga om bi do (5)

– Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.

cach lam ga om bi do (4)

– Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

cach lam ga om bi do (3)

cach lam ga om bi do (2)

Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm gà om bí đỏ này nha !!!

Món Ngon Tổng Hợp

Loading...

Từ khóa bài viết:   , , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!