Trang chủ » Cách Làm Bánh » Cách làm Lava cake đơn giản tại nhà

Cách làm Lava cake đơn giản tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Chiếc bánh chocolate thơm lừng,phần nhân socola ngọt ngào tuôn chảy bên trong.”Cách làm Lava cake đơn giản tại nhà“.Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nha.

cach lam banh lava cake

Nguyên liệu:

* Phần nhân bánh:
– Bột cacao: 45gr
– Đường xay: 65gr
– Kem tươi: 130gr
– Bơ: 95gr
– Vani: 1 tsp

* Phần vỏ bánh:
– Bột mì: 160gr
– Bột cacao: 60gr
– Đường xay: 160gr
– Bột nở( baking powder): 5gr; Muối nở (baking soda): 3gr
– Trứng gà: 2 quả (Lấy 2 lòng đỏ, 1 lòng trắng)
– Sữa chua: 100gr;  Sữa tươi: 150gr
– Bơ: 75gr;  vani: 1tsp

Sơ chế nguyên liệu:

– Bơ đun chảy để nguội.
– Trứng gà tách riêng lòng đỏ lòng trắng.
– Quết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn để chống dính.
– Làm nóng lò nướng trước 10-15p.

Cách làm:

* Cách làm phần nhân:
– Đun nóng không sôi kem tươi và bơ, quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
– Rây cacao, đường, vani vào hỗn hợp bơ kem vừa đun chảy, quấy đều. Để nguội bớt.
– Khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại, chia thành những viên nhỏ, cho vào tủ lạnh ngăn đá thời gian khoảng 10 đến 12 tiếng.
* Cách làm vỏ bánh:
– Rây 1 lớp bột mỏng lên khuôn đã quết bơ, úp ngược khuôn cho bột thừa rơi ra.
– Rây bột mì, cacao, đường, bột nở, muối vào âu trộn đều.
– Trộn đều bơ, trứng gà, sữa chua, sữa tươi và vani vào 1 âu khác.
– Đổ hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bột mì. Dùng phới trộn nhanh tay.

cach lam banh lava cake 5
* Lưu ý: không trộn quá lâu, sẽ làm bánh bị chai cứng, nở kém.
– Chia bột vào khoảng 1/3 khuôn, sau đó đặt 1 viên nhân đã đông cứng vào giữa rồi phủ tiếp 1 lớp bột vỏ bánh lên khoảng 3/4 khuôn.

cach lam banh lava cake 3
– Nướng ngay ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 15-18 phút là bạn đã hoàn thành rồi nhé.

cach lam banh lava cake 2

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam banh lava cake 1

– Phần vỏ bánh mềm mướt thơm vị cacao. Phần nhân socola bên trong tuôn chảy ngọt ngào.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể ăn kèm với hoa quả rất ngon.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm Lava cake đơn giản tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!