Trang chủ » Cách Làm Mứt Cà Rốt » Cách làm mứt cà rốt đơn giản tại nhà

Cách làm mứt cà rốt đơn giản tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Mứt cà rốt thơm ngon đơn giản đãi khách ngày Tết. “Cách làm mứt cà rốt đơn giản tại nhà” Cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nhé.

cach lam mut ca rot 7

Nguyên liệu:

– Cà rốt: 1kg
– Đường: 500-600gr
– Vani
– Vôi: 30gr
– Phèn chua: 1 thìa ăn phở

Sơ chế nguyên liệu:

– Cà rốt rủa sạch, gọt bỏ vỏ.
– Hòa miếng vôi với 2 lít nước. Để cho nước vôi lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong.

Cách làm:

– Cà rốt tỉa hoa rồi thái miếng dày cỡ 0,5cm.

cach lam mut ca rot
– Cho cà rốt vào ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi.

cach lam mut ca rot 1
– Đun sôi khoảng 1,5 lít nước với 1 thìa cà phê phèn chua. Cho cà rốt vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Vớt cà rốt ra, rửa lại nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ mùi phèn.

cach lam mut ca rot 2
– Rải một lớp cà rốt vào đáy âu, rải tiếp lên trên cà rốt một lớp đường. Cứ rải lần lượt các lớp như thế cho đến hết cà rốt và đường. đến khi thấy đường tan hoàn toàn.

cach lam mut ca rot 9
– Cho cà rốt và nước đường vào chảo, đun lửa trung bình. Thi thoảng đảo đều cho mứt được ngấm đường.

cach lam mut ca rot 4
– Khi nước đường cạn, chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều để đường kết tinh.
– Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng mứt, lúc này nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani, đảo nhanh tay vài lần rồi nhấc chảo mứt xuống.

cach lam mut ca rot 8
– Tiếp tục dùng đũa đảo đều trong 1 phút nữa cho mứt được khô hơn là bạn đã hoàn thành “Cách làm mứt cà rốt đơn giản tại nhà” rồi nhé.

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam mut ca rot 6

– Mứt cà rốt thơm ngon, đường kết tinh bám bao quanh miếng cà rốt.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể cất hũ thủy tinh dùng dần, bảo quản được 1 tháng nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành xong “Cách làm mứt cà rốt đơn giản tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!