Trang chủ » Món Ngon » Cách làm mứt khoai lang dẻo – Thơm ngon ngày tết

Cách làm mứt khoai lang dẻo – Thơm ngon ngày tết

Loading...

Tết cũng sắp đến, bạn và gia đình đã chuẩn bị cho mình những loại mứt nào chưa, với cách làm mứt khoai lang dẻo sẽ không khiến cho bạn thất vọng. Khi cắn vào lần đầu, ta có thể cảm nhận được hương vị thơm ngọt, dai dai của khoai cùng hòa quyện vào sẽ khiến cho bạn ngây ngất không thôi.

cach lam mut khoai lang deo (2)

Hãy cùng những món ăn ngon bắt tay vào thực hiện cách làm mứt khoai lang dẻo này nha !!!

Nguyên liệu

– 3 củ khoai lang to (500g).

– 150g đường

– 10g vôi tôi, bạn có thể tại những nơi bán cau trầu

– 1 thìa cà phê muối.

Cách làm mứt khoai lang dẻo

– Khoai lang gọt vỏ sạch, ngâm khoai lang vào nước lạnh có pha 1 thìa cà phê muối để khoai không bị thâm.

– Cắt khoai lang thành từng lát mỏng vừa ăn, cắt xong củ khoai nào, bạn nhớ ngâm khoai đã cắt vào nước lạnh có pha muối.

cach lam mut khoai lang deo (6)

– Vôi tôi hòa với khoảng 2 lít nước lạnh, hòa tan lọc lấy phần nước vôi trắng bên trên, bỏ bớt cặn vôi.

– Ngâm khoai lang vào nước vôi khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ, đến khi miếng khoai cứng. Bạn nhớ không nên ngâm khoai lâu vì sẽ làm khoai bị cứng nhiều.

– Rửa sạch khoai dưới vòi nước lạnh, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.

cach lam mut khoai lang deo (5)

– Đổ khoai vào nồi hay thố, đổ từ từ đường vào khoai , ngâm cho đường ra nước, ngâm từ 3 đến 4 giờ đồng hồ. Thỉnh thoảng lắc đều nồi khoai để khoai thấm đường.

cach lam mut khoai lang deo (4)

– Đường tan, bạn đổ khoai vào nồi to hay chảo, đun lửa thật nhỏ nồi khoai.

– Đun từ 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để thấm đường hai mặt khoai.

– Đến khi đường cạn bớt nước, và đường từ từ khô bám vào miếng khoai.Tiếp tục đảo đều đến khi đường khô.

cach lam mut khoai lang deo (3)

– Xếp từng miếng khoai ra rổ nhôm, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, bạn cất vào lọ dùng dần.

cach lam mut khoai lang deo (2)

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm mứt khoai lang dẻo cực kỳ thơm ngon này nha !!! 

Món Ngon Tổng Hợp

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • cach lam mut khoai lang deo
  • cách nấu chè khoai lang dẻo

Từ khóa bài viết:   , , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!