Trang chủ » Món Ngon » Cách làm ô mai mận gừng dẻo ngon tại nhà

Cách làm ô mai mận gừng dẻo ngon tại nhà

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Ô mai là món ăn được chị em vô cùng yêu thích. “Cách làm ô mai mận gừng dẻo ngon tại nhà” rất đơn giản bạn đã có 1 hũ mận dẻo chua cay ngon tuyệt. cùng monngon.asia bắt tay vào làm nha.

cach lam o mai man gung deo

Nguyên liệu:

– Mận: 3 kg
– Gừng: 2g
– Đường: 1kg
– Vôi: 2 cục hoặc phèn chua: 50gr

Sơ chế nguyên liệu:

– Mận sửa sạch khứa hình con sò (như hình) rồi ngâm luôn vào nước có pha muối loãng.
– Sau đó vớt ra ngâm phèn chua 5 tiếng.

cach lam omai man
– Sau 5 tiếng vớt ra rửa lại với nước nhiều lần cho hết mùi phen chua rồi đem đi phơi nắng.
(Như nắng chảng giữa hè thì phơi nửa ngày, nắng bình thường phơi cả ngày nhé)
– Gừng giã nhỏ

Cách làm:

– Sau khi phơi nắng xong các bạn ướp đường tỉ lệ chứ 3kg mận 1 kg đường và 2g gường.
– Cứ xếp 1 lớp mận là 1 lớp đường 1 lớp gưng cho ngấm đều đến khi hết nguyên liêu rồi để ngấm tầm 2 3 tiếng là đem đi sên.
– Mới sên đun lửa to cho sôi đến khi thấy đường cạn dần thì hạ lửa nhỏ.

cach lam omai man 1
– Đường bắt đầu keo lại (thử đũa vào nhấc đũa lên thấy đương chảy hơi keo) thì cầm nồi xóc mạnh từ dưới lên trên để mận ngấm đều. (lưu ý là đừng xóc mận sớm nha ko mận sẽ bị nát và tuyệt đối không được dùng đũa đảo mận) Cứ đun nhỏ lửa thi thoảng xóc 1 lần, mất khoảng gần 3 tiếng.

cach lam omai man 2
– Cuối cùng khi thấy đường keo lại thì tắt bếp, đổ mận ra mâm cho nguội rồi cất vào hũ thủy tinh dùng dần nha.

cach lam omai man 3

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam omai man 4

– Mận phải dẻo màu nâu cánh rán có vị chua chua của mận, ngọt của đường và cay của gừng.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể dùng luôn khi mận khô, đường keo lại nha. dùng làm món ăn vặt hàng ngày rất ngon nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành “Cách làm ô mai mận gừng dẻo ngon tại nhà” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm ô mai mận
  • cách làm ô mai mận chua cay
  • làm ô mai mận
  • cach lam omai man
  • ô mai mận
  • cách làm mận sò
  • cach lam o mai man deo
  • làm mận dẻo
  • cách làm ô mai mận cơm xào gừng
  • cách làm o mai mận ngon

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!