Trang chủ » Món Ngon » Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát ngày hè

Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát ngày hè

Loading...

Thạch dừa xiêm – trong suốt, ngọt lịm, thơm mùi dừa tươi. “Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát ngày hè” chuyên mục khéo tay cuối tuần của monngon.asia sẽ giúp bạn trổ tài với gia đình món thạch dừa mát lạnh.

cach lam thach dua xien 8

Nguyên liệu:

cach lam thach dua xien

– Dừa: 6 quả nguyên
– Bột rau câu : 20 – 30g (Mình dùng bột rau câu con cá dẻo nha)
– Đường: 200gr
– Nước cốt dừa: 300ml
– Nước dừa tươi: 3 lít

Sơ chế nguyên liệu:

– Dừa bổ lấy phần chóp, lấy phần nước dừa tươi, dừa để nguyên quả.
– Trộn đều 5g-10g bột rau câu với đường (Chú ý là trộn khô các bạn nhé)

cach lam thach dua xien 1

Cách làm:

– Đổ nước dừa vào nồi sau đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch không bị vón

cach lam thach dua xien 2
– Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi các bạn bắc nồi ra và rót thạch vào trong các quả dừa.

cach lam thach dua xien 3
– Bớt lại một ít không đổ hết (nếu làm với 6 quả thì bớt lại 500ml thạch), bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với nước cốt dừa

cach lam thach dua xien 4
– Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên. Để thạch dừa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là bạn đã hoàn thành rồi nha.

cach lam thach dua xien 5

cach lam thach dua xien 6

 

*Chú ý: Nếu bạn không có quả dừa nguyên thì bạn có thể làm thạch bằng cốc nhựa nha.

 

Yêu cầu thành phẩm:

cach lam thach dua xien 7

– Thạch dừa có lớp trên trắng đục, lớp dưới trong suốt. Ăn có vị ngọt thanh mát thơm mùi dừa.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn có thể thưởng thức luôn ngay sau khi thạch dừa đông lạnh và được làm mát trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Monngon.asia đã hoàn thành “Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát ngày hè” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!