Trang chủ » Học Nấu Ăn » Cách làm tôm nướng muối bưởi – Món lạ mà ngon

Cách làm tôm nướng muối bưởi – Món lạ mà ngon

Loading...
➡ Siêu Khuyến Mãi Mỗi Ngày. Xem Ngay ⬅

Với cách làm tôm nướng muối bưởi này là món ăn lạ được xuất hiện tại nước ta, làm không ít tín đồ ăn uống phải mê mẫn bởi hương vị ngon ngọt từ tôm nướng và vị cay nồng nhe nhẹ của vỏ bưởi sẽ làm cho món ăn của bạn càng hoàn hảo và tiệc vời hơn.

cach lam tom nuong muoi buoi (2)

Hãy cùng những món ăn ngon bắt tay vào thực hiện cách làm tôm nướng muối bưởi này để chiêu đãi cả nhà hoặc bạn bè của bạn trong những buổi party đầy sôi nổi này nhé !!!

Nguyên liệu:

– 300 gr tôm

– Que xiên

– Dầu ô liu

– Vỏ bưởi

– Muối ăn

Cách làm tôm nướng muối bưởi

Cách làm muối bưởi

– Bưởi mua về rửa sạch, dùng muối tinh chà xát vỏ ngoài cho bớt tinh dầu.

cach lam tom nuong muoi buoi (19)

– Rửa lại bằng nước cho sạch, để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch.

cach lam tom nuong muoi buoi (18)

– Dùng dao gọt lấy lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài. Cố gắng gọt dài bạn nhé, gọt vụn quá sẽ khiến cho bạn khó quan sát độ chín của vỏ bưởi khi nướng. Độ dài của từng miếng vỏ cũng nên cân đối để khi nướng dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, tránh trường hợp miếng ngắn, dài khó chọn nhiệt độ nướng thích hợp.

cach lam tom nuong muoi buoi (17)

– Đặt một mảnh giấy nến vào khay, xếp vỏ bưởi lên trên, cho vào lò nướng, chọn nhiệt độ là 150 độ C và nướng trong 20 phút.

cach lam tom nuong muoi buoi (16)

– Nhiệt độ lò là rất quan trọng. Nếu nhiệt độ quá cao, vỏ bưởi gặp nhiệt cuộn vào trong thì lớp vỏ ngoài dễ bị cháy khét mà bên trong vẫn chưa kịp khô. Nếu nhiệt độ quá thấp, thời gian nướng sẽ rất lâu. Vì thế, bạn cần thường xuyên quan sát sự thay đổi màu sắc vỏ bưởi trong quá trình nướng.

cach lam tom nuong muoi buoi (15)

– Khi nào thấy vỏ bưởi se cứng lại, ngả màu vàng cam là được. Để cẩn thận hơn, bạn dùng tay bẻ thử vỏ bưởi mà thấy nó bị đứt gãy dễ dàng là được rồi đấy.

cach lam tom nuong muoi buoi (14)

(Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể đặt mảnh giấy nướng lên mặt chảo rồi xếp vỏ bưởi lên trên, nhưng để nhỏ lửa thôi nhé!)

cach lam tom nuong muoi buoi (13)

– Chờ vỏ bưởi nguội bạn cho vào cối giã nhuyễn. Cho vỏ bưởi đã được nghiền nhuyễn ra bát nhỏ, thêm muối vào trộn lẫn. Để muối bưởi ngon hơn thì có một mẹo nhỏ là bạn nên rang muối trước khi trộn.

cach lam tom nuong muoi buoi (12)

cach lam tom nuong muoi buoi (11)

Cách làm tôm nướng muối bưởi:

– Tôm làm sạch, luộc sơ cho thịt tôm săn lại, sau đó vớt ra,để ráo.

cach lam tom nuong muoi buoi (10)

– Ngâm que xiên trong dầu ô liu khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cho khô. Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn nhiệt độ trong khi chế biến tác động vào, gián tiếp làm ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chảo tôm.

cach lam tom nuong muoi buoi (9)

– Lấy que xiên xuyên dọc từ đuôi đến đầu tôm, nhưng không xuyên qua đầu tôm đâu nhé! Rắc muối bưởi lên thân tôm tùy khẩu vị. Để ngấm trong 15 phút.

cach lam tom nuong muoi buoi (8)

– Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa. Nếu bề mặt chảo còn ẩm thì phải đun cho đến khi bề mặt hoàn toàn khô ráo. Xếp 1 tờ giấy nến lên trên mặt chảo. Tiếp tục để nhỏ lửa để làm nóng tờ giấy. Đổ 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào giữa tờ giấy. Khi dầu nóng, cẩn thận đặt tôm lên trên mặt.

cach lam tom nuong muoi buoi (7)

cach lam tom nuong muoi buoi (5)

cach lam tom nuong muoi buoi (4)

Khi ngửi thấy mùi thơm ngọt quen thuộc của tôm thì lật tôm để kiểm tra, thịt tôm săn lại thì lật để “nướng” nốt phần còn lại.

cach lam tom nuong muoi buoi (3)

Lưu ý là trong suốt quá trình chế biến bạn không đậy nắp vung nhé! Cách nướng tôm kiểu này khiến tôm giữ được hương vị thơm và ngọt hơn. Với cách dùng một chút ít dầu ô liu, món tôm nướng muối bưởi giảm đáng kể lượng mỡ bạn đưa vào cơ thể.

cach lam tom nuong muoi buoi (1)

Chúc cả nhà thành công với cách làm tôm nướng muối bưởi cực ngon này nha !!!

Món Ngon Tổng Hợp

Loading...

Từ khóa bài viết:   , , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!