Trang chủ » Học Nấu Ăn » Cách làm trứng hấp vân thơm ngon đẹp mắt

Cách làm trứng hấp vân thơm ngon đẹp mắt

Loading...

Trứng hấp vân khá lạ miệng, rất thanh ngọt và không ngán ngấy.”Cách làm trứng hấp vân thơm ngon đẹp mắt” cùng monngon.asia bắt tay vào làm bữa tối nhanh ngon đẹp mắt chiêu đãi cả nhà nha.

Cách làm trứng hấp vân thơm ngon đẹp mắt

Nguyên liệu:

– Giò sống: 200gr
– Trứng: 2 quả
– Mộc nhĩ: 4 cái; hành lá
– Xúc xích: 2 cái; (Bạn có thể thay bằng nạp sườn hoặc trứng chim cút)
– Gia vị: 1 muỗng tiêu trắng; 1/3 muỗng dầu mè; ½ thìa bột bắp; 3 thìa cà phê muối; ½ muỗng xì dầu

Sơ chế nguyên liệu:

– Trứng gà tách đôi lòng trắng + lòng đỏ
– Mộc nhĩ ngâm nước nóng, thái nhỏ

Cách làm:

– Trộn đều hỗn hợp giò sống với mộc nhĩ, gia vị để ngấm khoảng 15p
– Đánh tan lòng trắng trứng riêng, lòng đỏ riêng với 1/2 thìa cf muối đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
– Bắc chảo lên bếp chờ dầu nóng thì bạn từ từ đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào tráng đều (trứng tráng càng mỏng càng dễ gói) Đến khi chín thì để ra đĩa bằng hoặc thớt. rồi quết 1 lớp hỗn hợp giò sống lên.

cach lam trung hap van 1cach lam trung hap van 2cach lam trung hap van 4
* chú ý lớp giò sống luôn cách mép trứng chừng 5 cm để dễ cuộn
– Tiếp sau đó bạn tráng lòng trắng trứng cũng tráng thật mỏng. khi chín thì đặt lớp lòng trắng tứng lên bề mặt giò sống vừa quết và tiếp tục quết thêm 1 lớp giò sống nữa.
– Cuối cùng bạn đặt giữa 1 cái xúc xích hoặc nạp sườn, trứng chim cút ở giữa rồi từ từ cuộn lại như cuộn nem.
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, bít chặt 2 đầu rồi đem hấp lên hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 8-10p rồi cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành nha.

cach lam trung hap van

Yêu cầu thành phẩm:

– Trứng hấp vân phải chín mềm, béo ngậy phần giò.

Thưởng thức món ăn:

– Bạn xắt miếng chừng 3-5cm rồi ăn kèm với mắm tiêu tỏi ớt hoặc tương ớt đều ngon nhé.

Monngon.asia đã hoàn thành “Cách làm trứng hấp vân thơm ngon đẹp mắt” Chúc các bạn thành công!

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm trứng hấp vân
  • cách rán trứng đẹp
  • trứng rán ngon và đẹp mắt

Từ khóa bài viết:   ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!