Trang chủ » Cách Làm Mứt Quất » Hướng dẫn cách làm mứt quất dẻo thơm ăn Tết

Hướng dẫn cách làm mứt quất dẻo thơm ăn Tết

Loading...

Tự làm mứt Tết tại nhà vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt, một đĩa mứt quất nhâm nhi cùng tách trà nóng sẽ khiến không khí Tết càng tuyệt vời.

» Bí quyết chọn quất đẹp chơi Tết Nguyên đán 2015

Làm mứt quất không hề khó. Mứt quất không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn giúp bạn thanh giọng và ngừa viêm họng hiệu quả trong mùa lạnh.

Đĩa mứt có màu vàng tươi, lớp đường keo lại bên ngoài cùng hương thơm thoang thoảng sẽ khiến hương vị Tết trong gia đình bạn càng thêm đậm đà.

cach-lam-mut-quat

Cách chọn quất làm mứt Tết

Chọn những quả quất không bị úng, vỏ cứng, quả to đều, đã già quả. Nếu dùng quất đã chín vàng sẽ cho ra màu mứt đẹp hơn.

cach-lam-mut-quat-1

Các bước làm món mứt quất Tết

Bước 1: Rửa quất qua nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Hòa tan vôi tôi vào nước, để 3-4 tiếng cho phần vôi trắng lắng xuống.

Bước 3: Quất sau khi khô ráo, dùng dao nhỏ rạch quất và bỏ hạt đi hoặc bạn có thể rạch làm đôi, lấy hạt đi.

Bước 4: Sau đó, ngâm quất vào nước vôi đã lọc từ 5-7 tiếng.

Bước 5: Sau 7 tiếng bạn vớt quất ra, rửa qua nhiều lần với nước sạch, dùng tay bóp nhẹ để lấy hết hạt quất còn sót lại, sau đó để ráo nước.

cach-lam-mut-quat-2

Bước 6: Ngâm quất với đường cho vào thùng đáy rộng, ướp qua đêm hoặc để chừng 8-10 giờ.

Bước 7: Đun sôi quất với lửa nhỏ để chừng 20 phút sau đó cho thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục đun, lửa thật nhỏ để mứt sôi nhẹ.

Bước 8: Tiếp tục đun sôi cho tới khi mứt có màu đậm đẹp, đường dẻo lại là được.

Bước 9: Vớt từng miếng quất ra vỉ, để ráo 5-6 tiếng, sau đó cho vào lọ dùng dần.

Chúc các bạn làm món mứt quất thật ngon và đừng quên chia sẻ công thức nấu món ngon ngày tết tới bạn bè và gia đình nhé !

Loading...

Từ khóa bài viết:   , , ,

Like và +1 để ủng hộ monngon.asia cả nhà nhé!